Crepioca Salgada e Doce: Receita muito Prática e Saudável

A crepioca tem ganhado o espaço na mesa e no coração de muita gente que deseja uma vida saudável. Super prática e nutritiva, esse alimento é rico em proteínas, permite uma variação de sabores (ajudando a quebrar a mesmice), e a combinação goma de tapioca + ovo aumenta a sensação de saciedade, sendo uma receita muito indicada para tanto para quem pratica atividade física quanto para quem deseja emagrecer.

Pensando nisso, separei para você as receitas mais bacanas de crepioca. Não deixe de experimentar e me dizer o que achou!

Receita de Crepioca Salgada e Doce

Crepioca Salgada

Ingredientes:

• 3 claras;
• 1 colher de sopa de goma de tapioca peneirada;
• 1 colher de chá de chia;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de creme de ricota ou queijo cottage ou creme de ricota natural.

Modo de preparo:

Bata bem as claras e a goma de tapioca até que elas fiquem uniformes (não deixe a clara ficar em ponto de neve).

Adicione a chia, o sal e misture.

Leve a mistura à frigideira antiaderente. Espere que ela fique um pouco endurecida para que você possa virar para o outro lado, como uma omelete.

O recheio é feito com alguma dessas opções de creme de queijo citados acima.

Crepioca de Batata Doce

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 40 gramas de batata doce cozida e amassada;
• 6 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada;
• Fio de azeite;
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de Chia

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos primeiro, depois acrescente os outros ingredientes.

Colocar em uma frigideira com tampa e em fogo baixo.

Deixar dourar dos dois lados.

Essa receita rende duas crepiocas.

O recheio pode ser de sua preferência. Eu sugiro banana + cacau em pó (coloque esses dois ingredientes 20 min. no microondas) e queijo cottage + geleia morango caseira (em uma panela, adicione 12 morangos e 1 colher de sopa agave até ficar na consistência da geleia).

Se você estiver procurando mais opções de receitas saudáveis, você está no lugar certo! Confere aqui em baixo algumas receitas que vão te ajudar a manter um vida com mais saúde:

• Sopas para quem quer Emagrecer de Forma Saudável;
• 2 Receitas de Pizza Fit para Comer sem Culpa!;
• Abobrinha 2 em 1: Receitas Saudáveis;
• Sorvete Caseiro de Morango: Receita Rápida com 4 Ingredientes.

E tem muio mais!

A crepioca vem sendo a queridinha de muitos por ser um alimento low carb e sem glúten – ideal para aqueles que querem diminuir o inchaço da barriga. Você sabe o que pode te ajudar a diminuir esse inchaço na barriga? Confere aqui esse vídeo do Canal mais Saudável do Brasil, aposto que você vai gostar!

Beijos da Nutri,

Vanessa Baad.