22 de novembro de 2018

Abobrinha 2 em 1: Receitas Saudáveis para quem quer Emagrecer

A abobrinha é um legume que vem ganhando espaço na cozinha dos brasileiros. Além de nutritiva é super saborosa e nos permite uma variedade de criações deliciosas e saudáveis (1).

Podemos trabalhar com a abobrinha refogada, em sopas, panquecas…mas a paixão vem da facilidade de criar pratos que substituem as massas, sugestão muito importante para você que quer emagrecer ou criar hábitos alimentares saudáveis.

Confere então a Abobrinha 2 em 1: 2 receitas low carb de lasanha e espaguete feitos com aborbinha!

Lasanha de Abobrinha:

Ingredientes:

– Receita Molho branco com manjericão:

  • 1 xícara de chá de macadâmia (deixe de molho antes por 8h);
  • 1 xícara de água filtrada;
  • 1/2 cebola;
  • 1 fio de azeite extra virgem;
  • 1 maço de manjericão;
  • Sal e pimenta.

Modo de preparo: Refogue a cebola no azeite. Bata a macadâmia com água e se necessário acrescente mais água. Adicione o manjericão e bata mais um pouco. Coloque o creme e junte ao refogado, deixe apurar por 1 minuto e acerte o sal e a pimenta.

Modo de Preparo da Lasanha:

  • Grelhe as abobrinhas na frigideira com um fio de azeite e tempere com sal;
  • Amasse a ricota e tempere com sal, azeite de alho e pimenta;
  • Junte com o purê de abóbora e acerte o sal;
  • Monte camadas de molho de tomate, abobrinha, purê de abóbora e creme de manjericão;
  • Finalize com abobrinha, molho de tomate e a mussarela de búfala ralada.
  • Leve para gratinar no forno por cerca de 15 minutos.
lasanha de abobrinha
Lasanha de Abobrinha: uma receita prática, saudável e muito saborosa. Imagem: Divulgação

Espaguete de Abobrinha:

Ingredientes:

  • 1 abobrinha grande cortada em tiras bem finas (pode ser com uma boa faca ou cortador de legumes);
  • Molho de tomate caseiro;
  • 50g de queijo mussarela de búfala ralado;
  • 1 fio de azeite;
  • Sal e pimenta;

Modo de preparo do Espaguete:

  • Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por aproximadamente 3 minutos;
  • Acrescente o molho de tomate e se necessário ajuste os temperos;
  • Polvilhe o queijo mussarela de búfala ralado e um fio de azeite.

 

Espaguete de abobrinha é uma sugestão low carb nutritiva e saborosa para quem deseja emagrecer. Imagem: Divulgação

Não deixa de experimentar e me dizer o que achou!

Aqui no Blog você também vai encontrar outras Receitas Saudáveis, é só clicar nelas:

  1. Pão Low Carb;
  2. Pizza Fit;
  3. 5 Melhores Sopas para quem quer Emagrecer

Quer conhecer mais sobre Dietas Low Carb? Então aposto que você vai curtir esse vídeo no Canal mais Saudável do Brasil! Confere aqui:

Beijos da Nutri,

Vanessa Baad.

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