Vitamina D: Tudo que Você Precisa Saber Sobre Ela!
A vitamina D, tem um papel importantíssimo no bom funcionamento do nosso corpo. Diferente dos outros tipos de vitamina, ela pode ser sintetizada pela nossa própria pele. A forma nutricional da vitamina D é o colecalciferol ou calciol, composto que é formado na pele através da irradiação (luz solar) UV do 7-desidrocolesterol, ou seja, nossa própria pele produz!
Apesar da principal fonte de produção da vitamina D ser pela exposição solar, o consumo de alguns alimentos também são fontes que podem ser consideradas auxiliares na manutenção dos níveis de vitamina D no nosso corpo.
Há relativamente poucas fontes de vitamina D nos alimentos, a maioria das fontes alimentares ricas na vitamina são de alimentos enriquecidos com o ergocalciferol (sintético). E por ser uma vitamina lipossolúvel, indivíduos que seguem uma dieta pobre em gordura irão absorver pouco dessa vitamina da dieta.
Consequências da deficiência de Vitamina D
Recentemente muitos estudos apontam que a falta de vitamina D pode aumentar o risco de doenças autoimunes e doenças crônicas esqueléticas, além de produzir um estado pró inflamatório que pode levar ao surgimento de diabetes e câncer, por exemplo. Além disso, outros inúmeros problemas causados pela sua deficiência já são conhecidos: como obesidade, depressão e acúmulo de gordura abdominal.
Para praticantes de atividade física sua deficiência está associada a diminuição da performance e sintomas como fraqueza muscular e desequilíbrio imunológico (fica mais fácil adoecer).
Um benefício muito famoso da vitamina D é a saúde óssea. A vitamina D aumenta a absorção de cálcio e fósforo no intestino, e facilita a absorção desses minerais no osso, fortalecendo-os e reduzindo os riscos de osteoporose e fraturas. Quer saber mais sobre saúde óssea? Então clica aqui!
Uma alternativa seria a suplementação da vitamina realizada após a verificação da deficiência através do exame de sangue. Isso porque não adianta suplementar sem saber se ela está deficiente.
A vitamina D em excesso também pode ser tóxica, ou seja a suplementação sem acompanhamento não deve ser realizada!
Então nutri, a exposição solar em excesso também é tóxica? A resposta é não! Embora o excesso de vitamina D da dieta seja tóxico, a exposição ao sol não provoca intoxicação, pois a pele tem um mecanismo de limite para a quantidade convertida em vitamina D após a absorção!
O único cuidado é com a exposição solar sem proteção. Procurar ficar exposto ao sol em horários mais amenos e no restante do dia aplicar sempre um bom protetor solar, garante sua dose de vitamina D e evita riscos de câncer de pele.
Alimentos Ricos em Vitamina D
- Óleo de fígado de bacalhau;
- Salmão (clica aqui para ver essa receita deliciosa de salmão);
- Ostras;
- Fígado de galinha ou bovino;
- Cogumelo shitake
- Gema de Ovo;
- Queijo
Lá em cima, disse a vocês que a deficiência de Vitamina D tem relação com sinais e sintomas de depressão. Você sabia que há alimentos que melhoram seu humor e trazem felicidade? Confere esse vídeo no Canal mais Saudável do Brasil! Aposto que você vai adorar!
Beijos da Nutri,
Vanessa Baad
