12 de dezembro de 2018

Frutose das Frutas pode ser um Vilão para sua Saúde?

Muita gente acha que comer fruta engorda, uns julgam pelo índice glicêmico de algumas frutas ser alto, outros pelo fato de que fruta contem frutose, então já viram por aí que faz mal e é melhor excluir da dieta. Vamos com calma, para que todos entendam que não precisa disso!

Afinal, o que é frutose?

A frutose é um tipo de açúcar que está em vários produtos como: refrigerantes, bebidas energéticas, cereais, biscoitos, bolos, sorvetes, pães, frutas e vegetais. Muitos acreditam que ela é o açúcar das frutas. Parte disto é verdade, mas as frutas, possuem outros tipos de açúcar presentes em maior quantidade como a sacarose e a glicose por exemplo.

Aquela frutose que vemos nos rótulos dos alimentos processados é derivada do milho: é um xarope de milho. Os produtores de alimentos processados estão adoçando muito aquilo que comemos com grandes quantidades desta frutose derivada do milho, que, por seu lado, muitas vezes é geneticamente modificado.

Como vários estudos demonstram os efeitos maléficos da frutose na sua forma isolada (em produtos industrializados) sobre a saúde, como por exemplo, o aumento de triglicerídeos no sangue, acúmulo de gordura no fígado, aumento da glicemia, aumento de pressão arterial, aumento da fome e elevação das concentrações de ácido úrico, muita gente confundiu essa frutose com a frutose das frutas entenderam? Esse é o X da questão!

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Produtos industrializados são ricos em frutose, mas não deve confundir com a frutose proveniente das frutas! Imagem: (Divulgação)

E a frutose das frutas, faz mal à saúde?

A concentração de frutose da fruta é bem inferior quando comparada a concentração no mel e no xarope de milho. Portanto, não deixe de consumir frutas!

É importante salientar o crescente aumento de seu consumo de frutose presente nos produtos industrializados. Portanto, sempre leia o rótulo para identificar a presença de xarope de milho e frutose nesses alimentos.

Tudo é questão de uma boa informação! Se você gosta de uma alimentação saudável, não pode deixar de inserir frutas em sua rotina. Por falar nisso, confere essa matéria sobre os 10 passos para você ter uma vida melhor com a alimentação saudável.

Aqui no Blog você também pode encontrar outras dicas, como: Como adoçar café sem açúcar e dicas para controlar a compulsão por doces. Basta clicar em cima da matéria.

E tem mais! No Canal mais Saudável do Brasil você vai encontrar um vídeo super bacana sobre o consumo de frutas e diabetes! Confere lá!

Beijos da Nutri,

Vanessa Baad 

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