Benefícios da Canela e como ela pode te ajudar a Emagrecer

A canela é uma especiaria muito rica em nutrientes como manganês, fibras, ferro e cálcio. Além disso, possui alto poder antioxidante e anti-inflamatório, que ajuda a proteger nossas células e evitar o envelhecimento precoce. (1)

Benefícios da Canela para a Sua Saúde

Não é só o agradável aroma da canela que chama a atenção de quem a consome, mas também os vários benefícios que ela traz para a nossa saúde. Dentre eles, pode-se citar:

1. Antioxidante (2);
2. Anti-inflamatória;
3. Controle dos níveis de colesterol e triglicérides;
4. Controle do nível de açúcar no sangue (sendo muito indicada para diabéticos);
5. Controle dos níveis de gordura.

Como a Canela te Ajuda a Emagrecer?

O fato da canela acelerar o metabolismo e reduzir o acúmulo de gordura, a coloca em um patamar de um dos alimentos mais úteis para quem precisa emagrecer!  A capacidade que ela tem de melhorar a sensibilidade dos nossos tecidos à ação da insulina (fazendo com que o açúcar da refeição seja menos absorvido) ajuda a diminuir as calorias ingeridas, e a controlar os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Por esse mesmo motivo não só os pacientes com diabetes são beneficiados com o uso dessa especiaria, mas também aquelas pacientes que querem perder peso.

Ela também é ideal para adoçar receitas, isso porque ela também é capaz de aprimorar o sabor adocicado dos alimentos! Ela inclusive pode ser usada como substituta natural do açúcar branco refinado. Perfeito não é mesmo?

Como usar a Canela?

Muita gente me pergunta se existe diferença entre a canela em pó ou em pau, e a resposta é não. Ambas possuem as mesmas características nutricionais! Você ainda pode encontrar em alguns locais a versão em óleo essencial.

Dentre as diferentes formas de utilizar essa maravilhosa especiaria, temos:

1. Como temperos (em carnes vermelhas, frangos, peixes);
2. Incluída em chás;
3. Incluída em sucos e vitaminas;
4. Incluída em café (veja nessa matéria como adoçar café sem açúcar);
5. Polvilhada em saladas de fruta e mingau de aveia;
6. Incluída em receitas de bolos, cookies, panquecas.

De forma geral, a canela quando utilizada em receitas para emagrecer, pode ser uma excelente aliada da saúde e do emagrecimento. A canela combina muito bem com frutas como banana, maçã e abacaxi, por isso vou deixar duas receitas especiais e deliciosas, onde esse ingrediente dá um up em uma combinação perfeita.

Experimente e não deixe de compartilhar sua opinião!

Receita de Abacaxi Assado com Canela

Ingredientes:

• 4 rodelas grossas de abacaxi (pode ser maçã também);
• ½ colher (chá) de canela em pó;
• ½ colher (chá) de cravo em pó (triturado no liquidificador) – opcional;
• 1 colher (sopa) de castanha de caju (triturada ou picada) – opcional;

Modo de preparo: 

Aqueça previamente o forno por cinco minutos a 180 graus;

Misture a canela e o cravo triturado;

Polvilhe essa mistura em cima do abacaxi e leve para o forno;

Deixe as rodelas de abacaxi por aproximadamente 10 minutos no forno;

Desligue, espere esfriar, jogue por cima a castanha de caju picada e sirva em seguida.

Receita de Bolo de Banana, Canela e Nozes

Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de coco;
• ¾ xícara de farinha de amêndoas;
• 4 ovos;
• 5 bananas amassadas;
• ¼ de xícara de nozes picadas;
• 3 colheres de sopa de estévia;
• 2 colheres de sopa de leite de coco;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Adicione em uma tigela os ingredientes secos: a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o bicarbonato, o fermento e a canela.

Em outra tigela bata os ingredientes líquidos. Acrescente as bananas amassadas e misture.

Adicione a mistura anterior à tigela com as farinhas e misture tudo até ficar homogêneo.

Adicione as nozes e misture. Bata as claras de ovo em neve e acrescente à massa envolvendo com suavidade.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma ou várias forminhas de bolo.

Despeje a massa nessa forma e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou até dourar.

Espere esfriar, desenforme e sirva.

Assim como a canela pode ajudar você a perder peso, eu acho que você vai gostar  de assistir esse vídeo que preparei sobre alimentos termogênicos e saber mais sobre como eles te ajudam a emagrecer.

Beijos da Nutri,

Vanessa Baad