Benefícios da Canela e como ela pode te ajudar a Emagrecer
A canela é uma especiaria muito rica em nutrientes como manganês, fibras, ferro e cálcio. Além disso, possui alto poder antioxidante e anti-inflamatório, que ajuda a proteger nossas células e evitar o envelhecimento precoce. (1)
Benefícios da Canela para a Sua Saúde
Não é só o agradável aroma da canela que chama a atenção de quem a consome, mas também os vários benefícios que ela traz para a nossa saúde. Dentre eles, pode-se citar:
- Antioxidante (2);
- Anti-inflamatória;
- Controle dos níveis de colesterol e triglicérides;
- Controle do nível de açúcar no sangue (sendo muito indicada para diabéticos);
- Controle dos níveis de gordura.
Como a Canela te Ajuda a Emagrecer?
O fato da canela acelerar o metabolismo e reduzir o acúmulo de gordura, a coloca em um patamar de um dos alimentos mais úteis para quem precisa emagrecer! A capacidade que ela tem de melhorar a sensibilidade dos nossos tecidos à ação da insulina (fazendo com que o açúcar da refeição seja menos absorvido) ajuda a diminuir as calorias ingeridas, e a controlar os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Por esse mesmo motivo não só os pacientes com diabetes são beneficiados com o uso dessa especiaria, mas também aquelas pacientes que querem perder peso.
Ela também é ideal para adoçar receitas, isso porque ela também é capaz de aprimorar o sabor adocicado dos alimentos! Ela inclusive pode ser usada como substituta natural do açúcar branco refinado. Perfeito não é mesmo?
Como usar a Canela?
Muita gente me pergunta se existe diferença entre a canela em pó ou em pau, e a resposta é não. Ambas possuem as mesmas características nutricionais! Você ainda pode encontrar em alguns locais a versão em óleo essencial.
Dentre as diferentes formas de utilizar essa maravilhosa especiaria, temos:
- Como temperos (em carnes vermelhas, frangos, peixes);
- Incluída em chás;
- Incluída em sucos e vitaminas;
- Incluída em café (veja nessa matéria como adoçar café sem açúcar);
- Polvilhada em saladas de fruta e mingau de aveia;
- Incluída em receitas de bolos, cookies, panquecas.
De forma geral, a canela quando utilizada em receitas para emagrecer, pode ser uma excelente aliada da saúde e do emagrecimento. A canela combina muito bem com frutas como banana, maçã e abacaxi, por isso vou deixar duas receitas especiais e deliciosas, onde esse ingrediente dá um up em uma combinação perfeita.
Experimente e não deixe de compartilhar sua opinião!
Receita de Abacaxi Assado com Canela
Ingredientes:
- 4 rodelas grossas de abacaxi (pode ser maçã também);
- ½ colher (chá) de canela em pó;
- ½ colher (chá) de cravo em pó (triturado no liquidificador) – opcional;
- 1 colher (sopa) de castanha de caju (triturada ou picada) – opcional;
Modo de preparo:
Aqueça previamente o forno por cinco minutos a 180 graus;
Misture a canela e o cravo triturado;
Polvilhe essa mistura em cima do abacaxi e leve para o forno;
Deixe as rodelas de abacaxi por aproximadamente 10 minutos no forno;
Desligue, espere esfriar, jogue por cima a castanha de caju picada e sirva em seguida.
Receita de Bolo de Banana, Canela e Nozes
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de coco;
- ¾ xícara de farinha de amêndoas;
- 4 ovos;
- 5 bananas amassadas;
- ¼ de xícara de nozes picadas;
- 3 colheres de sopa de estévia;
- 2 colheres de sopa de leite de coco;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Adicione em uma tigela os ingredientes secos: a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o bicarbonato, o fermento e a canela.
Em outra tigela bata os ingredientes líquidos. Acrescente as bananas amassadas e misture.
Adicione a mistura anterior à tigela com as farinhas e misture tudo até ficar homogêneo.
Adicione as nozes e misture. Bata as claras de ovo em neve e acrescente à massa envolvendo com suavidade.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma ou várias forminhas de bolo.
Despeje a massa nessa forma e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou até dourar.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Assim como a canela pode ajudar você a perder peso, eu acho que você vai gostar de assistir esse vídeo que preparei sobre alimentos termogênicos e saber mais sobre como eles te ajudam a emagrecer.
Beijos da Nutri,
Vanessa Baad